Samstag, 31. Dezember 2016

Maroni-Schokocreme - Happy New Year


Als letztes Rezept im Jahr 2016 gibts von mir eine leckere Alternative zur allseits beliebten Nugatcreme die wir alle kennen :-)
Dieses Rezept wollte ich schon seit Wochen posten, aber ihr kennt das - die besinnliche Weihnachtszeit ist leider in den meisten Fällen alles andere als besinnlich.

Sonntag, 13. November 2016

Kürbis-Grünkohl Couscous



Heute gibts wieder mal ein leckeres Couscous Rezept von mir. Ich liebe Couscous, er lässt sich in den unterschiedlichsten Varianten zubereiten, passt zu jeder Jahreszeit und ist ratz-fatz fertig :-)
Da es ja endlich wieder Kürbis und Grünkohl gibt, habe ich mir eine herbstliche Variante einfallen lassen. Die beiden bringen eine geballte Ladung an wichtigen Vitaminen mit sich, die unser Immunsystem für die kalte Jahreszeit optimal stärken.
Den Kürbis habe ich im Backofen zubereitet und danach mit den restlichen Zutaten vermischt. Ein leckeres Gericht für kalte Herbsttage.

Freitag, 2. September 2016

Ringana - so fresh, so me


Ja richtig, heute gibt's bei mir ausnahmsweise mal kein Rezept für einen leckeren Kuchen oder ein tolles vegetarisches Gericht. In meinem heutigen Post möchte ich euch das österreichische Unternehmen RINGANA kurz vorstellen.
Warum? nein, es handelt sich hier um keinen gesponserten Post, und ich habe auch keine gratis Produkte erhalten.
Dieser Post ist eine Herzensangelegenheit ! RINGANA hat mich einfach begeistert -voll und ganz.

Dienstag, 16. August 2016

Zucchini Tarte - saisionaler Genuss

Mmmhhh i love Zucchini - geht´s euch nicht genau so? Also Zucchini´s kommen bei mir fast das ganze Jahr über regelmäßig auf den Tisch. Im Moment sind sie besonders frisch und kanackig, vor allem wenn sie noch nicht ganz riesig gewachsen sind. Es ist ein unglaublich vielseitiges Gemüse, das sowohl pikant als auch süß (Zucchinikuchen) zubereitet werden kann.

Freitag, 12. August 2016

Marillen-Topfen Kuchen - so schmeckt der Sommer



Ok, ich gebe zu - im Moment kann man nicht wirklich von Sommer sprechen, bei 10 ° im August.....
ABER ich hab noch immer Hoffnung, und ab Morgen siehts dann ja doch wieder sehr nach einem come-back aus ;-)
Passend dazu gibts heute ein Rezept für einen leckeren Marillen Kuchen. Momentan bekommt man ja wirklich sehr leckere Marillen, also sollte die Saison auch genutzt werden.
Ich hab auch schon eine Marillen -Rosmarin Marmelade eingekocht, das Rezept gibts auch bald hier.


Der Kuchen ist total klasse, nicht zu süß, sehr saftig und fruchtig.
Viel Spaß beim nachbacken !



Samstag, 2. Juli 2016

Tomatenrisotto mit Melanzani-Mozarella Röllchen

Heute gibts leckeres Tomatenrisotto mit noch leckereren Melanzaniröllchen. Die habe ich gefüllt mit etwas Pesto und Mozarelle..mmhh einfach köstlich. Risotto kommt bei mir eigentlich regelmäßig auf den Tisch, je nach Jahrezeit in unterschiedlichen Varianten. Mal mit Kürbis, Spargel, frischen Kräutern, Pilzen...und,und, und. Diesmal gibst Tomatenrisotto - leider sind meine selbstgezogenen Tomaten vom Balkon noch nicht reif, die brauchen noch etwas Sonne, aber mit einer Dose stückige Tomaten und ein paar frichen aus dam Laden schmeckt´s auch ganz hervorragend !

Freitag, 17. Juni 2016

Mandelkuchen mit Rharbarber-Kompott _ saftige Sache





Ich hoffe ihr habt noch nicht den totalen Rhabarber overkill :-) . Das nächste Rezept ist dann wieder ohne Rhabarber, versprochen!
Aber diesen feinen, leckeren Kuchen konnte ich euch einfach nicht vorenthalten. Und das Beste - er lässt sich super kombinieren mit allen möglichen anderen Früchten. Wenn die Rhabarber-Saison also bald vorbei ist, einfach ein leckeres Marillen oder Erdbeer Kompott dazu machen. Im Spätsommer dann mit Zwetschken..und,und,und....